あんず

あんずははっきり二つに分かれる食品です。熟した果肉は、種とへたを取り除いて小さく切り少量与えるぶんには問題ありません。一方でASPCAはあんず（Prunus属、バラ科）を犬に有毒な植物として登録し、茎・葉・種がシアンを含み、しおれていく過程で特に毒性が強くなるとしています。症状は鮮やかな赤色の粘膜、瞳孔の散大、呼吸困難、あえぎ、ショックです。 あんずには、他の核果にはない注意点がひとつあります。Pet Poison Helplineははっきり線を引いています。葉を数枚、あるいは硬い殻ごとの種を食べた場合はシアン中毒のリスクは低いが、殻をむいた種の中身、いわゆる生の苦扁桃様の杏仁を食べた場合はシアン中毒のリスクが高い、というものです。日本では杏仁（きょうにん）が杏仁霜や杏仁豆腐の原料、生薬、杏仁オイルとして流通しています。硬い殻に守られた種と違い、むき身の杏仁はかまずに飲み込んでもアミグダリンがそのまま体に入ります。家にある場合は、犬が開けられない場所にしまってください。 シアンが放出されたときの症状を、Pet Poison Helplineは突然の激しい消化器症状、呼吸困難、そして虚脱・けいれん・死を含む神経症状と表現しています。Merck獣医マニュアルは、多くの動物種でシアン化水素の急性経口致死量が約2mg/kgであること、症状は通常15～20分から数時間以内に現れ、症状が出てから2時間を超えて生存することはまれであることを記しています。時間の余裕がない中毒です。 杏仁や杏仁霜、杏仁オイルを口にした場合は、製品のパッケージを持って、すぐにかかりつけの動物病院、夜間なら救急動物病院へ連絡してください。硬い種を丸ごと飲み込んだ場合も様子見にせず連絡してください。小型犬では閉塞の危険があります。いずれの場合も家庭で無理に吐かせないでください。干しあんずは糖分が濃縮され、亜硫酸塩などの保存料が使われている製品が多いため与えないでください。