익힌 흰살생선

미국애견협회(AKC)는 개에게 생선을 줄 때 수명이 짧은 어종을 고르라고 안내하며 연어, 오션 화이트피시, 청어, 월아이, 광어 등을 예로 듭니다. PetMD의 수의사 검토 자료(Sandra C. Mitchell, DVM, DABVP)도 대구, 화이팅, 광어, 메기 같은 흰살생선을 안전한 선택으로 두고, 수은과 기생충 때문에 상어, 황새치, 킹매커럴, 눈다랑어는 피하라고 정리합니다. 흰살생선은 지방이 적어 소화가 편하고, 알레르기 때문에 단백질원을 바꿔야 할 때 쓰이기도 합니다. 이 항목의 핵심은 가시입니다. AKC는 생선 가시가 작고 잘 부러져서 입, 목, 위, 장에 박히고 장기 벽을 뚫을 수 있다고 경고합니다. 등뼈만 발라내면 됐다고 생각하기 쉽지만 살 속에 박힌 잔가시가 남습니다. 손으로 살을 헤쳐 가며 확인하고, 뼈째 조리한 토막이나 생선구이 접시를 그대로 주지 마세요. 가시를 삼킨 뒤 캑캑거리거나 침을 흘리거나 헛구역질을 하면 손을 입에 넣어 빼내려 하지 말고 동물병원에 연락하세요. 밥을 뭉쳐 먹여 밀어 내리는 민간요법은 위험하고, 집에서 억지로 토하게 하는 것도 안 됩니다. 가시가 식도를 다시 지나면서 상처를 더 크게 냅니다. 조리법도 정해져 있습니다. 기름과 양념 없이 찌거나 삶거나 굽습니다. 소금, 간장, 버터, 마늘, 양파는 넣지 않습니다. AKC는 생선을 기름과 양념 없이 완전히 익혀 주라고 안내하고, 기름이 많은 조리는 소화기 증상이나 췌장염으로 이어질 수 있다고 설명합니다. 생선전, 생선조림, 튀김, 어묵, 맛살은 이 항목에 해당하지 않습니다. 밀가루 옷과 기름, 소금이 붙는 순간 다른 음식이 됩니다. 양은 간식 전체가 하루 섭취 열량의 10%를 넘지 않는 선으로 잡고, 생선은 주 2회 정도로 둡니다. PetMD는 체중 1~9kg 개에게 한 번에 가로 2.5cm, 세로 0.6cm 정도의 조각 하나를 예로 듭니다. 처음 주는 날은 소량으로 시작해 구토나 무른 변이 없는지 확인하세요. 반드시 속까지 완전히 익혀야 합니다. 생선을 날로 주는 것은 기생충과 세균 문제가 따로 있어 별도 항목으로 다룹니다.