연근

연근은 연꽃의 뿌리줄기이고, 개에서 연근의 독성 용량을 보고한 수의 문헌은 찾기 어렵습니다. 아무것도 넣지 않고 무르게 삶은 연근을 잘게 잘라 소량 주는 것은 큰 문제가 되지 않습니다. 그런데도 주의로 두는 이유는 우리가 실제로 먹는 연근이 그 모습이 아니기 때문입니다. 첫째, 조림입니다. 연근조림과 연근정과는 간장, 설탕, 물엿을 오래 졸여 만듭니다. 구멍이 뚫린 구조라 조림 국물이 속까지 스며들어, 한 조각에 들어 있는 염분과 당이 겉보기보다 많습니다. 미국애견협회(AKC)는 사람 음식을 나눠 줄 때 양념, 소금, 설탕, 기름, 버터를 더하지 말라고 못 박습니다. Merck 수의매뉴얼 기준으로 개는 염화나트륨 2~3g/kg에서 증상이 나오고 약 4g/kg이 치사량이니, 조림을 여러 조각 먹었다면 가볍게 넘길 일이 아닙니다. 둘째, 튀김입니다. 연근튀김과 연근전은 기름을 많이 머금습니다. AKC는 고지방 간식이 비만과 췌장 문제로 이어진다고 지적하고, 기름진 사람 음식은 개 급성 췌장염의 대표적인 방아쇠입니다. 췌장염을 앓은 적이 있는 개에게는 한 조각도 주지 마세요. 셋째, 모양과 단단함입니다. 익힌 연근도 아삭한 식감이 남고, 동그란 조각은 굴러가듯 그대로 넘어가기 좋은 형태입니다. 몇 번 부수고 삼키는 개, 특히 소형견에게는 그 자체가 질식이나 폐색 위험이 됩니다. 생연근은 더 단단하니 주지 마세요. AKC도 소화되지 않는 식물성 이물이 장폐색을 일으킬 수 있다고 경고합니다. 또 연근은 섬유질이 많아 양이 조금만 많아도 방귀와 무른 변이 생깁니다. 주기로 했다면 껍질을 벗기고 아무것도 넣지 않은 물에 젓가락이 쑥 들어갈 만큼 무르게 삶은 뒤, 부채꼴로 작게 잘라 아주 소량만 주세요. 간식 전체가 하루 필요 열량의 10%를 넘지 않게 합니다. 연근조림이나 연근튀김을 많이 먹었다면 물을 자유롭게 마실 수 있게 두고(물을 제한하지 마세요) 지금 동물병원에 연락하세요. 반복 구토, 복통, 변이 나오지 않는 변화, 등을 굽히고 웅크린 자세, 떨림은 폐색이나 췌장염을 의심해야 하는 신호입니다. 통째로 삼키고 캑캑거리면 즉시 병원으로 가세요. 집에서 억지로 토하게 하거나 손을 넣어 빼내려 하지 마세요.