잣

잣은 개에게 독성이 있다고 알려진 견과가 아닙니다. 마카다미아나 흑호두처럼 신경 증상을 일으키는 성분이 확인된 바 없고, 잣 몇 알을 주워 먹었다고 중독으로 이어지지는 않습니다. 그래도 주의 등급인 이유는 지방과, 잣이 들어가는 자리 때문입니다. 먼저 지방입니다. 잣은 100g당 지방이 60g을 넘고 열량이 670kcal 안팎으로, 우리가 흔히 먹는 견과 가운데 가장 기름진 축에 속합니다. 미국 동물학대방지협회(ASPCA)는 견과류가 기름과 지방을 많이 담고 있어 소화기 증상과 췌장염을 일으킬 수 있다고 안내합니다. 5kg 개에게 잣 한 줌은 하루 필요 열량의 상당 부분을 지방으로만 채우는 셈입니다. 급성 췌장염은 대개 먹은 뒤 24~72시간 사이에 나타납니다. 밥을 거부하고, 반복해서 토하고, 앞다리를 낮추고 엉덩이만 든 기도 자세를 취하고, 배를 만지면 아파합니다. 이 조합이 보이면 지켜보지 말고 병원에 가세요. 그 전 단계에서는 무른 변, 설사, 기름진 변, 잦은 방귀가 먼저 옵니다. 두 번째는 잣이 어디에 들어가느냐입니다. 국내에서 잣은 잣 자체로 먹기보다 요리의 고명과 재료로 들어갑니다. 갈비찜과 잡채, 냉면 고명, 약식, 수정과와 식혜, 약과와 다식, 송편이 대표적입니다. 이 음식들에는 간장과 설탕, 참기름, 그리고 마늘과 양파가 함께 들어갑니다. 마늘과 양파는 개의 적혈구를 파괴하는 독성 식품이므로, 잣이 들어간 반찬을 덜어 주는 것은 안전한 방법이 아닙니다. 특히 명절 음식은 대부분 이 조합입니다. 세 번째는 잣죽입니다. 아픈 개에게 잣죽을 끓여 주는 보호자가 계신데, 이는 좋은 선택이 아닙니다. 소화기가 회복 중인 개에게 필요한 것은 저지방식이고 잣죽은 정확히 그 반대입니다. 구토나 설사 뒤 회복식은 수의사가 처방하는 소화기 처방식이나 지방을 뺀 흰살 단백질이 맞습니다. 참고로 사람에게 잣을 먹고 며칠 동안 입에 쓴맛이 도는 이른바 잣 증후군이 보고되지만, 개에서 같은 현상이 보고된 자료는 없습니다. 지금 상황이라면, 잣 몇 알을 먹은 중형견 이상은 대개 12~24시간 관찰로 충분합니다. 한 줌 이상을 먹었거나, 소형견이 먹었거나, 양념이 밴 요리를 통째로 먹었다면 동물병원에 전화해 상담하세요. 집에서 억지로 토하게 하지 마세요.