시금치

시금치는 독성 채소는 아니지만 개에게 우선순위가 높은 채소도 아닙니다. 미국애견협회(AKC)는 개가 시금치를 먹을 수는 있으나 굳이 나눠 줄 만한 상위 채소는 아니라고 안내합니다. 이유는 옥살산입니다. 시금치는 옥살산 함량이 매우 높은데, 옥살산은 몸이 칼슘을 흡수하는 것을 방해하고 마그네슘·칼슘과 결합해 이용률을 떨어뜨립니다. AKC의 설명에 따르면 옥살산칼슘은 신장으로 배설되기 때문에 많은 양이 들어오면 신장에 손상을 주거나 신부전까지 갈 수 있습니다. 다만 그 정도가 되려면 개가 아주 많은 양의 시금치를 먹어야 하고, 신장이 건강한 개는 소량의 수용성 옥살산을 무리 없이 처리합니다. 그래서 실질적인 기준은 '누가 먹느냐'입니다. 신장결석이나 방광결석 병력이 있는 개, 신장 수치가 좋지 않은 개에게는 주지 마세요. 건강한 개라도 매일 먹이는 채소가 아니라 가끔 소량입니다. 조리법도 중요합니다. AKC는 찌는 방식을 가장 낫다고 안내합니다. 삶으면 영양소가 대부분 빠져나가고, 생시금치는 개가 소화하기 어렵기 때문입니다. 잘게 썰어 주면 소화에 도움이 되고, 향신료·허브·소금·기름·양파·마늘은 절대 넣지 않아야 합니다. 한국에서 시금치가 식탁에 오르는 형태는 대부분 시금치나물입니다. 시금치나물에는 다진 마늘, 소금, 참기름, 국간장이 들어갑니다. 마늘은 그 자체로 개에게 독성이 있어 적혈구를 파괴하고, 소금과 기름은 별개의 부담입니다. 사람 반찬에서 시금치만 건져 주는 것은 안전한 방법이 아닙니다. 개가 마늘이 든 시금치나물을 상당량 먹었거나, 시금치를 먹은 뒤 소변을 자주 보며 힘들어하거나 소변에 피가 섞이고 기운이 없다면 지금 동물병원에 연락하세요. 집에서 억지로 토하게 하지 마세요.