あわび（鮑）

あわびそのものに犬への毒性はありません。ただし犬が実際に口にするあわびは、刺身、お粥、バター焼き、しょうゆ漬けといった形であり、危険は身ではなく調理法にあります。 まず生食です。AKCは、加熱していない貝類には有害な病原体が含まれるため必ず加熱してから与えるようにと述べています。加えてMerck獣医マニュアルは、生の魚や貝に含まれるチアミナーゼが食事中のチアミン（ビタミンB1）を速やかに分解し、欠乏を招くことがあると記載しています。チアミナーゼは加熱すれば失活します。あわびの刺身は犬の食べ物ではありません。 次に殻と肝です。あわびの殻は硬く、割れると鋭くなり、口を切ったり消化管を塞いだりします。AKCもえびの殻について、窒息と閉塞の原因になるため必ず取り除くよう注意しています。黒い肝（中腸腺）はあわびが食べた海藻がそのまま入っている消化腺で傷みやすく、犬に与える理由のない部位です。切り落として白い身だけを使ってください。なお日本では古くから、春先のあわびの肝を猫が食べると光線過敏症で耳に炎症が出ると言われてきました。犬での報告は乏しいものの、いずれにせよ肝は外して与えないほうが無難です。 三つ目は味付けです。あわび粥はごま油で米を炒めて塩で調味し、肝を混ぜ込むことも珍しくありません。バター焼きにはバターとにんにくが入り、しょうゆ漬けは数日漬け込むため塩分の塊と考えるべきです。Merckは、生の玉ねぎは15〜30g/kgで臨床症状が出てにんにくはその3〜5倍毒性が強いとし、食塩は2〜3g/kgで症状、約4g/kgが急性致死量としています。 四つ目は食感です。加熱したあわびの身は非常に弾力があり、犬がかまずに飲み込めばそのまま下ります。AKCがえびについて示す「多くの犬は一、二切れで十分、小型犬は一切れを分けて」という感覚が、あわびにもそのまま当てはまります。細かく刻んでください。 食後数時間以内の嘔吐、下痢、腹痛、元気消失は細菌か味付けによるものが大半です。嘔吐を繰り返す、おなかを痛がる、便が出ない、からえずきが続くといった様子であれば、殻や身のかたまりによる閉塞を疑います。Merckは消化管閉塞を緊急疾患として扱うべきだと明記しています。いずれの場合も家庭で吐かせようとせず、すぐに動物病院へ連絡してください。 まとめると、味付けなしで十分に加熱し、殻と肝を除き、細かく刻んだ身をたまにごく少量だけ。おやつ全体は一日の必要エネルギーの10%以内に収めてください。