おでん・練り物

ちくわ、さつま揚げ、はんぺん、韓国のオデンといった練り物は、魚から作られているので大丈夫だと思われがちです。しかし犬にとっては魚ではなく加工食品です。すり身に塩、砂糖、小麦やじゃがいものでんぷん、調味料を混ぜて練り、揚げるか蒸して作るからです。魚の良いところはほとんど残りません。 最初に注意すべきは塩分ではなく串です。おでんの串やコンビニのおでん、屋台の練り物は木の串に刺さって出てきます。魚のにおいがしみた木の串は犬にとって非常に魅力的で、丸のみすると消化されないまま、とがった先端が食道や腸を突き刺します。消化管穿孔は緊急手術の対象です。食べ終えた串は必ずふた付きのごみ箱に捨ててください。 二つ目は汁です。おでんのつゆはだしにしょうゆ、塩、みりんを合わせ、韓国のオデン湯ではさらににんにくと長ねぎが入ります。ねぎ類は犬の赤血球を酸化させて溶血性貧血を起こす有毒食品です。つゆをごはんにかけたり、器をなめさせたりするのは、塩辛いものを与えたという以上の意味を持ちます。 三つ目が塩分と脂質です。Merck獣医マニュアルは、犬では塩化ナトリウム2～3g/kgで中毒症状が現れ、およそ4g/kgが致死量だと記載しています。練り物を一つ食べただけでこの域に届くことはまれです。本当の問題は「ひと口だけ」を毎日続ける習慣と、揚げ油が加える脂質です。高脂肪の食事は膵炎の引き金になり得ます。 四つ目はアレルゲンです。練り物には小麦や大豆が使われることが多く、これらに反応する犬ではかゆみや消化器症状が出ます。 少量食べてしまった場合は、新鮮な水をいつでも飲めるようにして様子を見てください。水をやたらに飲んで排尿が増える、嘔吐や下痢を繰り返す、震える、ふらつくといった様子があれば、すぐに動物病院へ連絡してください。串を飲み込んだ疑いがある場合や、にんにく入りのつゆを飲んだ場合は、症状がなくても今すぐ連絡が必要です。家庭で無理に吐かせないでください。