바질

바질은 ASPCA 동물독성관리센터가 개·고양이·말 모두에게 독성 없음으로 분류한 허브입니다. 학명은 Ocimum basilicum, 스위트 바질과 타이 바질도 같은 항목에 함께 올라 있습니다. 그러니 마당이나 화분의 바질 잎을 개가 뜯어 먹었다면 독성 자체를 걱정할 필요는 없습니다. 주는 방법만 정리하면 됩니다. 잘 씻은 생잎을 잘게 다져서 사료 위에 조금 얹는 정도가 적당합니다. 소형견이라면 잎 한두 장, 중형견 이상이라도 서너 장이면 충분합니다. 잎을 통째로 여러 장 주면 소화가 잘 안 되어 그대로 변에 섞여 나오거나 가스가 차기도 합니다. 간식과 토핑을 모두 합쳐 하루 필요 열량의 10%를 넘지 않게 하는 원칙은 허브에도 그대로 적용됩니다. 말린 바질도 독성은 없지만 향이 훨씬 진해서 개가 밥을 거부할 수 있으니 아주 소량만 쓰세요. 실제로 주의할 것은 바질 자체가 아니라 바질이 들어간 요리입니다. 가장 흔한 것이 페스토입니다. 페스토에는 바질 말고도 마늘이 상당량 들어가고, 파르메산 치즈로 염분과 지방이 더해지며, 잣이나 캐슈, 올리브유가 함께 갈립니다. 마늘은 Merck 수의매뉴얼 기준 개에게 독성이 있는 부추속 식물이고, 적혈구를 산화 손상시켜 며칠 뒤에 빈혈로 드러납니다. 그래서 파스타에 묻은 페스토를 핥은 상황은 '바질을 먹었다'가 아니라 '마늘과 기름진 치즈 소스를 먹었다'로 보고 대응해야 합니다. 카프레제나 토마토 파스타에 얹힌 바질도 소금과 올리브유, 때로는 양파가 함께 조리된 상태입니다. 바질 에센셜 오일도 요리용 바질과 같은 것이 아닙니다. 정유는 잎보다 수십 배 농축된 물질이고, Merck는 정유가 피부와 점막, 폐로도 빠르게 흡수되며 농도가 높을수록 위험하다고 설명합니다. 아로마 오일을 개의 피부에 바르거나 사료에 떨어뜨리지 마세요. 정리하면 이렇습니다. 씻은 생바질 잎 소량은 안전하게 나눠 줄 수 있습니다. 페스토를 상당량 먹었다면 마늘 때문에 병원에 연락하고, 3~5일 동안 잇몸 색과 소변 색, 기력을 지켜보세요. 바질을 많이 먹고 구토나 설사가 반복되거나 기운이 없다면 그때도 병원에서 확인하는 편이 안전합니다.