간장

간장에서 개에게 문제가 되는 성분은 콩도, 밀도 아니고 소금입니다. 양조간장과 진간장은 100mL당 소금으로 13~16g이 들어 있는 사실상 소금물입니다. 한 큰술(15mL)이면 약 2g, 밥상에 올리는 종지 하나(20~30mL)면 3~4.5g입니다. 나트륨이 한꺼번에 들어오면 혈액의 삼투압이 올라가고, 균형을 맞추려고 뇌세포 안의 물이 밖으로 끌려 나옵니다. 그래서 증상이 배탈에서 끝나지 않고 신경 증상으로 갑니다. Merck 수의매뉴얼은 개에서 체중 1kg당 2~3g의 소금부터 증상이 나타나고, 급성 경구 치사량을 약 4g/kg으로 봅니다. 진단 기준은 혈중 나트륨 160mEq/L 초과입니다. 숫자를 간장으로 바꿔 보면 이렇습니다. 3kg 개는 소금 6~9g, 즉 간장 40~60mL(서너 큰술)에서 위험 구간에 들어갑니다. 5kg 개는 10~15g, 간장 65~100mL입니다. 종지 하나를 핥은 소형견은 대개 심한 갈증과 구토 정도로 지나가지만, 간장 병을 엎어 핥았거나 간장게장 국물, 장조림 국물, 라면 국물을 그릇째 먹은 경우는 이야기가 다릅니다. 증상은 먹은 뒤 몇 시간 안에 구토로 시작해, 물을 계속 들이켜고 소변이 늘고, 이어서 힘이 빠지고 설사와 근육 떨림이 나타나며, 심하면 발작으로 갑니다. 지금 할 일은 세 가지입니다. 첫째, 신선한 물을 치우지 마세요. 다만 한꺼번에 벌컥벌컥 들이켜게 두지 말고 조금씩 자주 마시게 하세요. 나트륨이 급격히 떨어지면 뇌가 부을 수 있어, 병원에서도 시간당 0.5~1.0mEq/L의 속도로 천천히 교정합니다. 둘째, 소금이나 소금물로 토하게 만들지 마세요. Pet Poison Helpline은 소금을 구토 유도에 쓰는 것 자체가 소금 중독의 원인이 된다고 못 박습니다. 셋째, 먹은 양과 시각을 적어 지금 동물병원에 연락하세요. 간장게장, 장조림, 불고기 양념에는 마늘과 파가 함께 들어가는데 파속 식물은 그 자체로 개에게 독성이므로, 무엇에 들어 있던 간장인지도 함께 알리세요.