쪽파

쪽파는 부추속(Allium) 식물입니다. Merck 수의매뉴얼은 양파·마늘·부추류·리크를 한 묶음으로 다루고, 이들의 황화합물이 적혈구 안 헤모글로빈을 산화시켜 하인즈소체를 만들고 메트헤모글로빈혈증과 용혈성 빈혈을 일으킨다고 설명합니다. 쪽파도 이 묶음 안에 있습니다. 익혀도, 데쳐도, 말려도 이 성질은 사라지지 않습니다. 숫자는 정직하게 말해야 합니다. 쪽파만 따로 개에서 측정한 g/kg 독성 용량은 발표된 적이 없습니다. 그래서 기준은 같은 속의 대표값을 씁니다. Merck는 개가 생양파 15~30g/kg을 먹으면 임상 증상이 나타난다고 적고 있으니, 자료가 나오기 전까지는 쪽파도 여기에 준해 판단합니다. 수치가 없다는 것은 덜 위험하다는 뜻이 아니라 양파만큼 위험하다고 가정해야 한다는 뜻입니다. 한국 가정에서 쪽파가 개에게 닿는 경로는 뚜렷합니다. 파김치가 첫 번째입니다. 파김치는 쪽파를 익히지 않고 그대로 담그고 거기에 마늘, 고춧가루, 멸치액젓, 소금이 더해집니다. 부추속 두 종류와 고농도 나트륨이 한 번에 들어가는 구성이라 한 줄기만 얻어먹어도 가볍게 볼 일이 아닙니다. 쪽파무침, 파전, 파강회, 만두소, 부침개, 그리고 쪽파를 넣고 끓인 국물도 같은 위험군입니다. 품종이 하나 더 있습니다. Pet Poison Helpline은 고양이와 함께 아키타, 시바견 같은 일본 견종이 부추속에 더 민감하다고 명시합니다. 시바나 아키타를 키운다면 같은 양이라도 더 위험하게 계산해야 합니다. 시간표가 이 중독의 가장 큰 함정입니다. 구토·설사·기운 없음은 몇 시간 안에 나올 수 있지만, Merck에 따르면 용혈은 대개 노출 3~5일 뒤에 일어납니다. 잇몸이 하얘지고 숨이 가빠지고 소변이 간장색이나 붉은색으로 나오고 흰자위가 노래지는 시점은 이미 적혈구가 상당히 깨진 뒤입니다. 다음 날 멀쩡한 것은 안전 신호가 아닙니다. 먹은 형태와 양, 시각을 적어 지금 동물병원에 연락하세요. 집에서 억지로 토하게 하지 마세요. 병원에서는 보통 24시간과 72시간에 혈구검사(CBC)를 다시 해 하인즈소체와 빈혈 진행을 추적합니다. 증상이 없어도 이 추적 검사는 받는 편이 안전합니다.