고추냉이

와사비의 톡 쏘는 맛은 알릴 이소티오시아네이트 계열의 성분에서 나옵니다. 겨자와 같은 계열이고, 휘발성이 강해 코와 눈, 입안 점막을 동시에 자극합니다. 시판 튜브 제품은 대부분 진짜 고추냉이가 아니라 서양고추냉이(호스래디시)와 겨자, 색소로 만들어지지만 자극 성분은 같습니다. 개가 와사비를 핥으면 대개 즉시 반응이 나옵니다. 침을 뚝뚝 흘리고, 머리를 흔들고, 앞발로 입과 코를 비비고, 헛구역질을 하고, 재채기를 합니다. 눈물이 나기도 합니다. 이 반응 자체는 대부분 몇 분에서 몇십 분 안에 가라앉습니다. 확립된 치사량이 있는 독성 물질은 아니어서, 초밥에 조금 묻은 정도라면 중독을 걱정할 상황은 아닙니다. 다만 양이 늘면 위장 점막까지 자극을 받아 구토, 설사, 복통으로 이어집니다. 와사비가 문제가 되는 경우는 대개 와사비만 먹은 상황이 아닙니다. 초밥과 회에는 간장이 함께 오고, 간장은 나트륨 덩어리입니다. Merck 수의매뉴얼은 개에서 소금 2~3g/kg부터 중독 증상이 나타나고 약 4g/kg를 치사량으로 봅니다. 와사비맛 과자나 완두콩 스낵은 기름과 소금, 조미료가 함께 들어 있고 봉지째 먹기 쉽습니다. 튜브 제품에는 소금과 감미료가 들어가므로 라벨도 확인하세요. 미국애견협회(AKC)는 개에게 매운 것을 주지 말고 음식에 양념과 소금을 더하지 말라고 안내합니다. 한 가지 부탁드릴 것이 있습니다. 개의 반응이 재미있다는 이유로 와사비를 일부러 먹이는 영상이 돌아다니는데, 하지 마세요. 개에게는 통증에 가까운 자극이고, 놀라서 숨을 들이켜다 사레가 들리면 흡인 위험도 있습니다. 지금 할 일은 이렇습니다. 조금 핥은 정도라면 입을 물로 헹구고 물을 자유롭게 주면서 지켜보세요. 대개 금방 진정됩니다. 튜브를 통째로 짜 먹었거나, 간장까지 함께 먹었거나, 구토가 반복되거나, 기침이 멎지 않거나, 배를 만지면 아파한다면 동물병원에 연락하세요. 집에서 억지로 토하게 하지 마세요.