鶏皮

鶏皮は毒ではありません。脂のかたまりです。そして犬にとって脂は、量が増えればそれ自体が救急の原因になります。 AKCは鶏肉を犬に分けるとき皮を必ず取り除くよう案内しています。皮そのものの脂に、焼いたり揚げたりする際のバターや油が加わって脂質が過剰になり、味付けも皮にいちばん多く付くためです。Merck獣医マニュアルは犬のフードで1,000kcalあたり脂肪20g未満を推奨していますが、焼いた皮や揚げた皮はひと口でこの計算を壊します。 心配すべき結果は急性膵炎です。Merckは食事の不適切な摂取を犬の急性膵炎の一般的な危険因子とし、血中中性脂肪が500mg/dL以上と高い場合はそれ自体が危険因子になるとしています。ミニチュア・シュナウザーで発生が際立って多く、ヨークシャー・テリア、コッカー・スパニエル、ダックスフンド、プードルでも多く報告されています。症状は食欲廃絶、繰り返す嘔吐、元気消失、腹痛、下痢、脱水です。VCAは前肢と頭を床につけてお尻を上げる姿勢を典型として挙げ、軽症の予後は良好だが重症では予後が保証できないとしています。多くは一日以内、早ければ数時間で始まります。 調理法によって危険度は大きく変わります。ゆで鶏からはがした皮ひと切れなら、多くは軟便程度で済みます。一方、鶏皮の唐揚げ、焼き鳥の皮串、フライドチキンの皮は別物です。調理油と塩に加え、たれには砂糖としょうゆ、にんにくが入ります。Merckはにんにくが玉ねぎの3～5倍強く、実際の中毒の多くが粉末など濃縮された形で起きていると説明しています。 ひと切れ食べた場合は、水を自由に飲める状態にして24～48時間観察してください。繰り返す嘔吐、おなかを触られるのを嫌がる、祈りのポーズ、強い元気消失があれば、すぐに動物病院へ連絡してください。過去に膵炎を起こした犬や好発犬種では、量に関係なく先に相談するほうが安全です。家庭で無理に吐かせてはいけません。