オニオンパウダー

オニオンパウダーは、犬の中毒事例で生の玉ねぎより頻繁に登場する形です。Merck獣医マニュアルは、ネギ属中毒が乾燥フレーク、粉末、オニオンスープの素などの濃縮された形の摂取で最も多く起こると明記しています。理由は単純で、水分がない分かさが小さく、小さいので一度に多く食べてしまうからです。 量で見るとはっきりします。Merckでは犬は生の玉ねぎ15〜30g/kgで臨床症状が出るとされています。料理で一般に使われる換算では、オニオンパウダー大さじ1杯が中サイズの玉ねぎ1個、約150gに相当します。これは調理上の換算であって獣医学的な数値ではありませんが、体重5kgの犬の症状域が生の玉ねぎ75〜150gであることと並べれば結論は明らかです。スープの素1袋、調味料大さじ1杯が、小型犬ではすでに症状の出うる量です。 本当に厄介なのは表示です。オニオンパウダーは目に見えず、名前も出てきません。コンソメと固形スープの素、鶏がらスープの素、カレールウやハヤシルウ、ポテトチップスやスナック菓子のシーズニング、市販のハンバーグやミートボール、ふりかけ、人用のジャーキーやソーセージ、レトルトのソースに入っています。原材料表示では「香辛料」「調味料（アミノ酸等）」としか書かれていないことも多く、「玉ねぎは与えていない」という確信がしばしば外れます。 しくみは他のネギ属と同じです。含硫化合物が赤血球のヘモグロビンを酸化してハインツ小体をつくり、メトヘモグロビン血症と溶血性貧血につながります。ASPCAは玉ねぎ（Allium cepa）を犬に有毒な植物として掲載し、毒性成分をn-プロピルジスルフィド、症状を嘔吐、溶血性・ハインツ小体性貧血、血尿、脱力、心拍数の上昇、パンティングとしています。 時間の流れを必ず覚えておいてください。嘔吐や下痢は数時間以内に出ることがありますが、溶血は通常3〜5日後です。翌朝元気に見えても安全の証拠にはなりません。食べた製品の包装を残し、量と時刻を控えて、すぐに動物病院に連絡してください。家庭で無理に吐かせないでください。24時間後と72時間後の血球検査（CBC）でハインツ小体と貧血の進行を追うのが標準です。