わけぎ

わけぎ、青ねぎ、万能ねぎ、小ねぎはいずれもネギ属（Allium）の植物です。Merck獣医マニュアルは、にんにく・玉ねぎ・チャイブ・リーキをひとまとめに扱い、含硫化合物が赤血球を酸化してハインツ小体をつくり、メトヘモグロビン血症と溶血性貧血を起こすと説明しています。わけぎもこのグループに入ります。炒めても、煮ても、干しても、この性質は失われません。 数字については正直に書きます。わけぎ単独で犬のg/kg中毒量を測定した報告はありません。そのため基準は属としての代表値を使います。Merckは犬で生の玉ねぎ15〜30g/kgの摂取で臨床症状が出たとしており、わけぎ固有のデータが出るまではこれに準じて判断します。データがないことは「安全」ではなく「玉ねぎ並みに危険と仮定すべき」という意味です。 日本の家庭で問題になるのは、わけぎを束で食べる場面ではありません。ぬた（わけぎのぬた）、薬味として山盛りにのせたうどん・そば・ラーメン、みそ汁、鍋の締め、ねぎ焼き、餃子のあん、丼物の刻みねぎ、卵かけご飯の薬味です。落としたひとつまみを床でなめてしまう形が最も多く、こうした料理にはたいてい玉ねぎやにんにくも入っているため、摂取量が重なります。 犬種も関係します。Pet Poison Helplineは、猫に加えて秋田犬や柴犬など日本犬がネギ属に対してより感受性が高いと明記しています。柴犬や秋田犬を飼っている場合は、同じ量でもより危険と見積もってください。 最大の落とし穴は時間差です。嘔吐・下痢・元気消失は数時間以内に出ることがありますが、Merckによれば溶血は通常、摂取から3〜5日後に起こります。歯ぐきが白くなる、呼吸が速くなる、ぐったりする、尿が赤褐色や醤油色になる、白目が黄色くなるといった変化は、すでに赤血球がかなり壊れたあとのサインです。 食べた形（生・加熱・乾燥）と量、時刻をメモして、すぐにかかりつけの動物病院か夜間救急動物病院に連絡してください。家庭で無理に吐かせないでください。病院では通常24時間後と72時間後に血球検査（CBC）を行い、ハインツ小体と貧血の進行を追います。症状がなくてもこの再検査は受けたほうが安全です。