익힌 돼지고기

미국애견협회(AKC)는 아무것도 더하지 않고 익힌 돼지고기는 개가 먹어도 안전하다고 안내합니다. 조건은 단순하게 유지하는 것 하나입니다. 소금, 간장, 설탕, 마늘, 양파, 후추, 기름을 넣지 않고, 눈에 보이는 지방을 떼어낸 살코기를 속까지 완전히 익혀서 주세요. 안심과 등심처럼 지방이 적은 부위가 적당합니다. 돼지고기는 소화가 잘되는 단백질이고 아미노산이 풍부하지만, AKC도 지적하듯 같은 무게의 다른 고기보다 열량이 높습니다. 첫 번째 주의는 지방입니다. AKC는 돼지고기에 개가 소화하기 어려운 종류의 지방이 많아 췌장에 염증이 생길 수 있다고 설명합니다. 삼겹살, 목살의 기름진 부분, 구이 뒤 팬에 남은 기름, 보쌈 국물, 족발 껍질은 전부 이 범주입니다. 급성 췌장염은 대개 먹은 뒤 24~72시간 사이에 나타납니다. 밥을 거부하고, 반복해서 토하고, 앞다리를 낮추고 엉덩이만 든 기도 자세를 취하며, 배를 만지면 아파합니다. 이 조합이면 지켜보지 말고 병원에 가세요. 두 번째는 양념입니다. AKC는 양파 가루, 마늘 가루, 육두구를 개에게 매우 위험한 독성 물질로 지목하고 바비큐 소스도 피하라고 안내합니다. 국내 돼지고기 요리는 거의 전부 여기에 해당합니다. 제육볶음의 고추장 양념, 불고기 간장 양념, 족발의 간장과 향신료, 보쌈에 곁들이는 새우젓과 쌈장, 돼지갈비 양념이 그렇습니다. 마늘과 양파는 개의 적혈구를 파괴하므로, 양념된 요리에서 고기만 골라 주는 것은 안전한 방법이 아닙니다. 가공육도 마찬가지입니다. AKC는 베이컨을 지방과 염분이 매우 높은 음식으로, 햄은 나트륨이 높아 갈증을 유발한다며 권하지 않습니다. 소시지와 스팸, 순대도 같은 이유로 제외입니다. 세 번째는 뼈입니다. AKC는 익힌 뼈가 약해지고 부스러져 날카로운 조각으로 쪼개지면서 식도와 장기를 다치게 한다고 설명합니다. 돼지갈비뼈, 등뼈, 족발 뼈는 주지 마세요. 뼈를 삼킨 뒤 헛구역질을 반복하거나, 검은 변이나 피가 섞인 변을 보거나, 배를 아파하면 응급입니다. 네 번째는 익힘 정도입니다. 덜 익은 돼지고기에는 선모충 유충이 있을 수 있고, 이로 인해 선모충증이 생깁니다. 그 외에 날돼지고기나 멧돼지 고기에서는 개에게 치명적인 오제스키병(가성광견병) 감염 위험도 보고되어 있습니다. 겉만 익힌 고기나 육회 형태로는 절대 주지 마시고, 속에 붉은 기가 남지 않게 완전히 익히세요. 양은 간식과 토핑을 합쳐 하루 필요 열량의 10%를 넘지 않게 하세요. 처음 주실 때는 소량으로 시작해 반응을 보시는 편이 좋습니다. AKC도 돼지고기가 일부 개에게 알레르기를 일으킬 수 있다고 안내합니다. 양념이 진한 요리를 상당량 먹었거나 뼈를 삼켰다면, 증상이 없어도 지금 동물병원에 전화하세요. 집에서 억지로 토하게 하지 마세요. 뼛조각은 올라오는 길에 식도를 더 다치게 할 수 있습니다.