익힌 연어

익힌 연어는 단백질과 지방을 포함하는 식품입니다. 뼈를 제거하고 양념 없이 완전히 익힌 상태로 소량 줄 수 있습니다. 다만 생선 간식을 주는 것과 관절·심장 질환에 맞춘 식단이나 보충제를 사용하는 것은 다릅니다. 질환이 있다면 전체 식단과 급여량을 담당 수의사에게 확인하세요. 생연어나 덜 익은 연어·송어는 나노페투스 살민콜라(Nanophyetus salmincola)라는 흡충을 옮길 수 있고, 이 흡충 안에 네오리케차 헬민토에카(Neorickettsia helminthoeca)라는 균이 들어 있습니다. 개가 감염된 생선을 먹으면 연어중독증(salmon poisoning disease)에 걸립니다. 치료하지 않으면 7~10일 안에 최대 90%가 죽는 병입니다. 감염된 생선 한 마리로 충분합니다. 증상은 바로 나타나지 않습니다. 보통 먹은 지 5~7일 뒤에 시작되고 최대 33일까지 늦어질 수 있습니다. 고열, 식욕 상실, 무기력이 먼저 오고 4~5일째부터 심한 구토가 이어지며, 혈변, 림프절 부종, 콧물과 눈곱이 나타납니다. 이 지연 때문에 보호자가 생선과 연결 짓지 못하는 것이 가장 위험한 지점입니다. 치료제는 독시사이클린이고 제때 치료하면 예후가 좋습니다. 참고로 이 병은 미국 태평양 연안 북서부에서 보고되어 있지만, '개에게 생선을 날로 주지 않는다'는 원칙 자체는 어디서나 유효합니다. 연어는 중심부까지 완전히 익혀 줍니다. 냉동은 모든 병원체를 없애지 못하므로 가열을 대신할 수 없습니다. 뼈를 모두 제거하고 소금·간장·버터·마늘 없이 조리하세요. 훈제연어와 연어장, 가염 통조림은 같은 영양·급여 기준으로 계산하지 않습니다. 개가 생연어나 연어회, 낚시한 생선의 내장이나 자투리를 먹었다면 지금 멀쩡해 보이더라도 수의사에게 연락해 무엇을 언제 먹었는지 알리세요. 잠복기가 길어 초기에 알려 두는 것이 중요합니다. 집에서 억지로 토하게 하지 마세요. 처치 여부는 수의사가 판단할 문제입니다.