깻잎

깻잎(들깨의 잎)에 대해 먼저 정직하게 말하겠습니다. 개에서 깻잎의 독성 용량을 측정해 보고한 수의 문헌은 찾기 어렵고, 국제적인 반려동물 중독 목록에서도 별도 항목으로 다뤄지지 않습니다. 그렇다고 '안전'이라고 못 박을 근거도 없어서, 이 항목은 주의로 둡니다. 씻은 생깻잎을 개가 한두 장 씹어 먹은 정도로 중독이 보고된 적은 없습니다. 실제 위험은 잎이 아니라 밥상에 오르는 형태에서 옵니다. 한국 가정의 깻잎은 대개 깻잎장아찌, 깻잎김치, 깻잎절임, 깻잎전입니다. 장아찌와 김치에는 간장, 소금, 다진 마늘, 대파, 고춧가루, 멸치액젓이 함께 들어갑니다. 여기서 두 가지가 동시에 문제가 됩니다. 첫째는 부추속입니다. Merck 수의매뉴얼은 마늘과 파 종류의 황화합물이 적혈구를 산화시켜 하인즈소체를 만들고 용혈성 빈혈을 일으킨다고 설명하며, 마늘은 무게당 양파보다 3~5배 강합니다. 깻잎장아찌 사이사이에 낀 다진 마늘은 눈에 잘 띄지 않지만 그대로 들어갑니다. 둘째는 나트륨입니다. Merck는 개에서 염화나트륨 2~3g/kg에서 증상이 나오고 약 4g/kg이 치사량이라고 적습니다. 장아찌 국물에 절여진 잎 몇 장은 부피에 비해 염분이 높습니다. 양념을 하지 않은 생깻잎이라도 고려할 것이 있습니다. 잎채소는 섬유질이 많아 여러 장을 한 번에 먹으면 구토나 무른 변이 생길 수 있고, 향이 강해 대부분의 개는 애초에 잘 먹지 않습니다. 잎채소는 흐르는 물에 충분히 씻어서 주고, 줄기와 함께 뭉텅이로 주지 말고 잘게 잘라 주세요. 지금 상황별로 정리하면 이렇습니다. 씻은 생깻잎 한두 장이라면 물을 충분히 주고 하루쯤 지켜봐도 됩니다. 깻잎장아찌나 깻잎김치를 여러 장 먹었다면, 물을 자유롭게 마실 수 있게 두고(물을 제한하지 마세요) 지금 동물병원에 연락하세요. 마늘이 얼마나 들어갔는지는 보호자가 알 수 없으니, 부추속 노출로 보고 24시간과 72시간에 혈구검사를 상의하는 것이 안전합니다. 구토를 반복하거나, 물을 갑자기 많이 마시거나, 떨림이나 비틀거림이 보이면 기다리지 말고 바로 진료를 받으세요. 집에서 억지로 토하게 하지 마세요.