오징어·문어

한국 가정에서 오징어와 문어가 문제가 되는 지점은 대부분 오징어 자체가 아니라 어떤 오징어냐입니다. 완전히 익혀 아무 양념도 하지 않은 살은 소량이라면 독성 물질 때문에 문제가 되지는 않습니다. 다만 실질적인 위험이 세 가지 있습니다. 첫째는 질감입니다. 오징어와 문어는 질기고 탄력이 있어서 개가 제대로 씹지 않고 덩어리째 삼키기 쉽습니다. 목에 걸리거나 장에서 막힘을 일으킬 수 있고, 막힘은 대개 12~72시간에 걸쳐 반복 구토, 식욕 부진, 배 통증, 변이 나오지 않는 형태로 드러납니다. 둘째는 생물입니다. 날것에는 티아미나아제가 있어 비타민 B1을 파괴하고, 아니사키스 같은 기생충과 세균 위험도 있습니다. B1 결핍은 비틀거림, 목을 아래로 꺾는 자세, 발작으로 나타납니다. 셋째이자 가장 현실적인 위험은 가공품입니다. 마른오징어, 진미채, 오징어젓갈, 낙지볶음은 나트륨과 당이 극단적으로 높고 고춧가루, 마늘, MSG가 들어갑니다. 마른오징어는 한국 집에서 가장 흔하게 한 조각쯤이야 하고 나눠 주는 간식인데, 소금 중독은 과도한 음수와 떨림 같은 신경 증상으로 이어질 수 있습니다. 소화기 증상은 보통 2~24시간 안에 나옵니다. 구토가 반복되거나 배를 만지면 아파하거나 변이 멈추면 즉시 동물병원에 연락하세요. 집에서 억지로 토하게 하지 마세요.