あさり（貝）

あさりの身は、犬にとって化学的に毒な食品ではありません。危険はすべて「生かどうか」と「調理法」から生まれます。 まず生の状態です。Merck獣医マニュアルは、生の淡水魚と生の貝にチアミナーゼが含まれ、食事中のチアミン（ビタミンB1）を急速に壊すと記載しています。加熱すれば失活するので、火を通すだけで解決する問題です。ただし生の貝を繰り返し与えるとチアミン欠乏に傾き、食欲不振、ふらつき、首を下に曲げる姿勢、けいれんといった神経症状につながります。生の貝は細菌の経路でもあり、米国ケネルクラブも殻付きの魚介類は必ずしっかり加熱してから与えるよう案内しています。 次に貝毒です。あさり、はまぐり、ほたてなどの二枚貝は、有毒プランクトンが増える時期に体内へサキシトキシンを蓄えます。Merck獣医マニュアルはサキシトキシンを、二枚貝の摂取によって起こる麻痺性貝毒の原因物質として挙げています。神経を麻痺させる毒素なので、よだれ、後ろ足からの脱力、ふらつき、重い場合は呼吸筋の麻痺まで進みます。加熱しても分解されないことが重要です。潮干狩りで自分で採った貝はとくに注意が必要で、自治体から貝毒による出荷規制や採取自粛が出ている海域のものは、人にも犬にも与えないでください。 三つ目は殻です。貝殻は消化されず、鋭く割れます。歯が欠ける、食道に詰まる、腸閉塞を起こす、いずれも実際に起きています。鍋や食卓に残した殻付きのあさりを、そのまま丸のみしてしまう事故が多いです。 四つ目は味付けです。あさりの味噌汁、酒蒸し、ボンゴレ、クラムチャウダーは、塩分に加えてにんにく、ねぎ、玉ねぎ、バターが入ります。ねぎ類は犬の赤血球を傷つけて溶血性貧血を起こすため、料理から貝だけを取り分けるやり方は安全ではありません。 与えてよい形はひとつだけです。殻を完全に外し、味付けせずにゆでるか蒸した身を細かく刻んで少量。おやつは全体で一日の必要エネルギーの10%以内に収めてください。殻を飲み込んだ場合、潮干狩りの貝を食べた場合、食後によだれが増える・ふらつく・呼吸が苦しそうといった様子がある場合は、すぐにかかりつけの動物病院か夜間救急動物病院に連絡してください。家庭で無理に吐かせないでください。