加熱したラム肉

ラム肉は長年ドッグフードに使われてきたたんぱく源です。アミノ酸のバランスがよく、鉄、亜鉛、ビタミンB群を含み、牛肉や鶏肉に反応する犬の代替たんぱく質としても使われます。条件はシンプルです。脂を落とした赤身を、骨を外し、味付けせずに中まで加熱して与えてください。 一つ目の注意点は脂質です。ラムは部位によって外側に厚い脂身がつき、とくにラムチョップや肩肉は脂の層が硬く残ります。ラムの脂は飽和脂肪酸の割合が高く、冷めると固まるほどです。一度に多く食べると消化管への負担が大きく、急性膵炎の典型的な引き金になります。たいてい食後24〜72時間で、食事を拒む、嘔吐を繰り返す、前足を伏せてお尻を上げる姿勢をとる、おなかを痛がるという形で現れます。この組み合わせなら様子見をせず受診してください。 二つ目は味付けです。米国ケネルクラブ（AKC）は、塩分や香辛料、玉ねぎ、にんにくを多く含む肉は与えないよう案内しています。日本でラム肉といえばジンギスカンですが、そのたれには玉ねぎ、にんにく、りんご、しょうゆが使われるのが一般的です。玉ねぎとにんにくは犬の赤血球を壊すため、たれのついた肉から赤身だけを取り分けても安全にはなりません。ラムチョップのハーブとにんにくのすり込み、ラムシチューの玉ねぎも同じです。 三つ目は骨と串です。加熱した骨はもろくなり、鋭い破片に割れて食道や内臓を傷つけます。ラムチョップの骨やスペアリブの骨は与えないでください。串はさらに注意が必要です。肉の匂いがついた竹串は犬が丸ごと飲み込みやすく、飲み込んだ串は食道や胃、腸を穿孔することがあり、開腹手術が必要になる場合もあります。串を使った料理だったなら本数を数え、元気そうに見えても連絡してください。 四つ目は生の状態です。米国動物虐待防止協会（ASPCA）は、生肉がサルモネラや大腸菌を持つことがあり、犬にも人にも有害だと案内しています。食器やまな板、手を介して家族全員が曝露するため、必ず完全に加熱してください。 量は、おやつとトッピングを合わせて一日の必要エネルギーの10%以内にしてください。赤身だけではカルシウムや微量栄養素が不足するため、主食は総合栄養食にしてください。なお、ラムはかつては新奇たんぱく質とされましたが、現在は市販フードに広く使われており、除去食の目的で選ぶ場合はこれまでの食歴をふまえて獣医師と相談してください。骨や串を飲み込んだ場合、家庭で無理に吐かせないでください。鋭いものは戻る途中でさらに食道を傷つけます。