加熱した鮭

加熱した鮭はたんぱく質と脂質を含む食材です。骨を取り除き、味付けせずに十分加熱したものを少量与えられます。ただし、魚のおやつと、関節・心臓の病気に合わせた療法食やサプリメントは同じではありません。持病がある場合は食事全体と量を担当の獣医師に確認してください。 生または加熱不十分な鮭やマスは、ナノフィエトゥス・サルミンコラ（Nanophyetus salmincola）という吸虫を媒介することがあり、その体内にネオリケッチア・ヘルミントエカ（Neorickettsia helminthoeca）という病原体が潜んでいます。感染した魚を食べた犬は「サーモンポイズニング病（鮭中毒症）」を発症し、治療しなければ7〜10日以内に最大90%が死亡します。感染した魚が一匹あれば致命的になり得ます。この病気は米国太平洋岸北西部で報告されているものですが、「犬に生魚を与えない」という原則自体はどこでも有効です。 厄介なのは発症までの時間差です。症状は食べてから通常5〜7日後、遅い場合は33日後に始まります。まず高熱、食欲廃絶、元気消失が現れ、発症4〜5日目あたりから激しい嘔吐が続き、血便、リンパ節の腫れ、鼻水や目やにが見られます。この時期になると飼い主が生魚と結びつけられないことが多く、それが最大の危険です。第一選択の治療はドキシサイクリンで、早期に治療できれば予後は良好です。 鮭は中心まで十分に加熱します。冷凍ではすべての病原体を除去できないため、加熱の代わりにはなりません。骨をすべて取り除き、塩・バター・にんにく・調味料を加えないでください。塩鮭、スモークサーモン、食塩入り缶詰には、この栄養値や量の計算をそのまま使えません。 刺身やお寿司のサーモン、釣った魚の内臓やアラを食べてしまった場合は、今は元気に見えても、いつ何を食べたかをかかりつけの動物病院に伝えてください。潜伏期間が長いため、早く共有しておくことが重要です。家庭で無理に吐かせないでください。処置の要否は獣医師が判断します。