なす

なすは少量を加熱して与えるぶんには、健康な成犬ではおおむね安全です。獣医師監修のPetMDも、適量であれば犬がなすを食べても安全だとしています。ただしなすは、じゃがいも・トマト・とうがらしと同じナス科の野菜で、ナス科の植物にはソラニン類のアルカロイドが含まれます。Pet Poison Helplineは、なす・じゃがいも・トマト・ピーマンといったナス科の作物を「弱い毒性」に分類し、少量であれば軽い吐き気を超える症状はまれだとしています。問題になるにはかなりの量が必要ですが、その場合は胃腸の不調、元気消失、まれに呼吸のしづらさまで出ることがあります。 なすを注意扱いにする、より現実的な理由は調理法です。なすはスポンジのように油を吸います。麻婆茄子、揚げびたし、なすの天ぷら、なす味噌炒め、焼きなすはいずれも油、しょうゆ、砂糖、にんにく、ねぎ類で調理されます。脂肪の多い人の料理は犬の膵炎の引き金になり、にんにくとねぎ類は赤血球を壊す有毒な食材です。つまり家庭で犬が実際に口にするなすは、「なす」ではなく「油と調味料を吸ったなす」であることがほとんどです。浅漬けやぬか漬けも塩分が高く適しません。 安全に与える方法は決まっています。よく洗ってヘタを取り除きます。皮は硬く消化しにくいのでむいたほうが無難です。蒸す、ゆでる、何も塗らずに焼く、のいずれかで火を通し、飲み込みやすい大きさの角切りにします。揚げ物とすべての味付けは除きます。量はPetMDの目安で、超小型犬は小さじ1杯程度、超大型犬でも大さじ3杯程度で、おやつ全体は一日の必要エネルギーの10%以内に収めます。初めてなら一切れから始めて一日ほど様子を見てください。かゆみ、皮膚の赤み、嘔吐などアレルギーを疑う反応が出たら中止します。なお、ナス科の野菜が関節炎を悪化させるという話が広まっていますが、犬でそれを裏づける根拠は確立していません。 食べてしまった後の対応です。味付けなしで加熱したなすを少し食べて便が一、二回ゆるくなる程度なら、量を減らせば十分です。一方、油の多いなす料理をまとまった量食べた後に嘔吐を繰り返す、背中を丸めた姿勢をとる、おなかを触られるのを嫌がる、ぐったりするといった様子があれば膵炎を疑います。にんにくやねぎ類入りの料理だった場合は、数日かけて歯ぐきが白っぽくなる、尿が赤くなるといった変化にも注意してください。いずれの場合も食べた量と時刻を控えて、かかりつけの動物病院か夜間救急動物病院に連絡してください。家庭で無理に吐かせないでください。