うま味調味料

グルタミン酸ナトリウム（MSG）は、犬で確立された中毒物質ではありません。ひとつまみなめた程度で中毒になることはありません。ただし名前のとおりナトリウム化合物で、重量のおよそ12%がナトリウムです（食塩は約39%）。そして台所にあるのは純粋なMSGではありません。ほんだし、コンソメキューブ、鶏がらスープの素、ラーメンのスープの素、味塩といった製品は、食塩が主成分級に入り、そこに玉ねぎ粉末、にんにく粉末、油脂、香辛料が配合されています。判断すべきなのはうま味成分ではなく、その製品とその料理です。 まず塩分です。Merck獣医マニュアルは、犬では食塩2~3g/kgで中毒症状が出はじめ、約4g/kgが致死量になるとしています。体重5kgの犬なら食塩10~15gに相当します。調味料をひとつまみなめた程度で届く量ではありません。危ないのは別の場面です。味の付いたスープを器ごと飲んだ、ラーメンのスープの素の袋を破って食べた、こぼれた容器をなめ続けた、といった場合です。塩中毒は数時間以内の嘔吐から始まり、脱力、下痢、筋肉のふるえ、けいれんへと進みます。 次に玉ねぎ・にんにく粉末です。Merck獣医マニュアルは、乾燥して濃縮された粉末がとくに危険であること、にんにくは玉ねぎの3~5倍強いこと、溶血は3~5日後に現れることを挙げています。だしの素やスープの素をまとまった量食べた場合、翌朝元気でも安心はできません。数日間、歯ぐきの色、尿の色、元気の程度を確認してください。 三つ目は習慣です。味付けした煮物や汁物を食卓から少しずつ分け与えるのが、いちばん多い経路です。心臓病や腎臓病でナトリウム制限をしている犬では、療法食の意味がなくなってしまいます。Merck獣医マニュアルも、おやつは一日の摂取カロリーの10%未満に抑えるようすすめています。 食べたものと量を控え、袋を残して原材料を確認できるようにしたうえで、かかりつけの動物病院に連絡してください。水は絶対に取り上げないでください。ただし一度に大量に飲むと血中ナトリウムが急に下がって危険なので、少量ずつこまめに飲めるようにして病院へ向かってください。家庭で無理に吐かせないでください。