わさび

わさびのツンとくる辛みは、アリルイソチオシアネートなどの成分によるものです。からしと同じ系統の成分で、揮発性が強いため、鼻・目・口の粘膜を同時に刺激します。市販のチューブわさびの多くは本わさびではなく西洋わさび（ホースラディッシュ）とからし、着色料でつくられていますが、刺激成分は同じです。 犬がわさびをなめると、たいていすぐに反応が出ます。よだれを大量に流す、頭を振る、前足で口や鼻をこする、えづく、くしゃみをする、涙が出る、といった様子です。この反応自体は多くの場合、数分から一時間ほどで落ち着きます。致死量が知られた毒物ではないので、寿司についていた程度で中毒を心配する状況ではありません。ただし量が増えると胃の粘膜まで刺激され、嘔吐、下痢、腹痛につながります。 わさびが問題になる場面では、わさびだけを食べていることはまれです。寿司や刺身にはしょうゆがつきもので、しょうゆは塩分のかたまりです。Merck獣医マニュアルは、犬では食塩2~3g/kgで中毒症状が出はじめ、約4g/kgが致死量になるとしています。小皿のしょうゆをなめてしまった場合は、そちらのほうが心配です。わさび味のスナックやわさび豆は、油と塩分、調味料が加わっているうえ、袋ごと食べてしまいがちです。チューブ製品にも食塩や甘味料が入るので表示を確認してください。米国ケネルクラブ（AKC）も、辛いものを与えないこと、食べ物に調味料や塩を加えないことを明記しています。 ひとつお願いがあります。犬の反応が面白いという理由でわさびを与える動画がありますが、やめてください。犬にとっては痛みに近い刺激で、驚いて息を吸い込むと誤嚥の危険もあります。 少しなめた程度なら、口をゆすいで水を自由に飲めるようにし、様子をみてください。多くはすぐ落ち着きます。チューブを丸ごと食べた、しょうゆも一緒になめた、嘔吐を繰り返す、咳が止まらない、おなかを痛がるといった場合は、かかりつけの動物病院か夜間救急動物病院に連絡してください。家庭で無理に吐かせないでください。